栄養学実習

動物看護・理学療法学科、動物看護・栄養学科の一年生の実習に

看護栄養学実習があります。

この実習は食品の内容を考えて、その安全性を理解するために行っています。

今日は日本大学　生物資源科学部　動物資源科学科を卒業された

山下由理先生がじゃがいもに含まれるデンプンについて

講義してくれました。

講義後は、ワンちゃんのために手作りフードを作ってらっしゃる

本学園の東海林先生と実際にじゃがいもを使ったピザを

作くりました。

 東海林先生の説明が終わったら、、、、

 さっそく、スタート！！

まず、マッシュポテトを作ります。

 みんな必死！！一生懸命じゃがいもをつぶしてます。

 マッシュポテトにしたら、丸く平たくつぶします。

学生も楽しそう♪

丸く平たくつぶしたら、カッテ―ジチーズ、とりささみ、にんじん

シメジで、トッッピング。

しっかり愛情もこめます♡

トッピングが終わったら、トースターで

焦がさないように、焼きます。

10分後。。。。。。。

わ～お＼(◎o◎)／！

おいしそう！！

ばっちり、

担任の先生と記念撮影★

いえ～い。

デンプンの性質を身をもって楽しく勉強しました。

今後も栄養学実習について紹介していきます。